麵家宇味(休假請依fb粉絲專頁為準)(가게 이름은 '우미(宇味) 면가'라는 뜻이며, 괄호 안은 '휴무일은 페이스북 페이지를 참고하라'는 안내입니다.)
타이난의 라멘 애호가들이 Threads에서 이름을 꼽은 가게입니다. 진한 돼지·닭 육수에 저온 조리한 닭가슴살과 불에 그을린 차슈를 올리며, 간의 세기와 면의 익힘 정도를 고를 수 있습니다. 가바야키 스타일로 구운 돼지고기 덮밥은 양이 많아, 이 메뉴를 먹으러 일부러 찾아오는 사람도 적지 않습니다.
타이난 라멘 26곳 중 18곳이 Google 평점 4.5 이상이며, 가성비에서는 11곳이 호평 비율 70%를 넘습니다. 익힘 정도가 신경 쓰이시는 분은 각 매장의 위험 항목을 먼저 확인하십시오.
제3자 원문 링크이며, 본 서비스는 내용을 보증하지 않습니다.
台南拉麵愛好者在 Threads 上點名的一家。
타이난의 라멘 애호가들이 Threads에서 이름을 꼽은 가게입니다. 진한 돼지·닭 육수에 저온 조리한 닭가슴살과 불에 그을린 차슈를 올리며, 간의 세기와 면의 익힘 정도를 고를 수 있습니다. 가바야키 스타일로 구운 돼지고기 덮밥은 양이 많아, 이 메뉴를 먹으러 일부러 찾아오는 사람도 적지 않습니다.
매장 내부는 깨끗하고 밝으며 좌석이 넓습니다. 손님이 자리를 떠나면 테이블과 의자를 닦아 줍니다. 일본풍 인테리어에 다양한 피규어가 놓여 있습니다.
직원의 태도가 친절하며 메뉴를 차분히 설명해 줍니다. 대기할 때는 전화번호를 남기면 연락을 받을 수 있습니다. 머리가 긴 손님을 위해 고무줄도 준비되어 있습니다.
차슈는 두껍게 썰었는데도 부드럽고 퍽퍽하지 않습니다. 소금 맛 돼지·닭 라멘의 국물에는 돈코츠의 여운이 있고, 미소 국물은 맛의 층이 풍부합니다. 차슈덮밥의 숯불 향을 기억하는 사람도 있습니다.
라멘은 200여 위안대인데 닭고기와 반숙 계란 반 개가 나옵니다. 덮밥류도 양이 많고 가격이 비싸지 않다는 평이 있습니다.
현재 고기가 덜 익은 것 같다는 후기가 소수 있습니다(돼지고기 차슈 포함). 그중 한 건은 식사 후 몸이 좋지 않았다는 내용입니다. 표본이 매우 적어 결론을 내리기에는 부족합니다.
163건의 리뷰 기반 · 단일 점수로 섞지 않습니다
제3자 블로그 인용(중국어 원문). 출처 링크에서 원문을 확인할 수 있습니다(내용을 보증하지 않습니다).
「這沉在湯底的雞胸肉,是經過低溫烹調機處理過(舒肥),吃起來滑嫩而不柴。」
「叉燒肉給的份量很大器,所以拉麵整體定價是在合理範圍」
「店內一共有 12 個位置,而且距離拉得相當的開,不會有壓迫擁擠的感覺。」
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타이난 라멘 26곳 중 18곳이 Google 평점 4.5 이상이며, 가성비에서는 11곳이 호평 비율 70%를 넘습니다. 익힘 정도가 신경 쓰이시는 분은 각 매장의 위험 항목을 먼저 확인하십시오.
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