台南のラーメン26軒のうち、Google評価4.5以上は18軒。コスパでは11軒で好評が7割を超えています。火の通り具合が気になる方は、各店のリスク欄を先にご確認ください。
第三者の投稿へのリンクです。当サービスは内容を保証しません。
台南拉麵愛好者在 Threads 上點名的一家。
台南のラーメン好きがThreadsで名前を挙げていた一軒です。濃厚な豚骨鶏白湯スープに、低温調理の鶏むね肉と炙りチャーシューを合わせ、塩加減も麺の硬さも好みに調整できます。蒲焼き風に炙った豚肉丼はボリュームがあり、これを目当てに訪れる人も少なくありません。
「已經不是叉燒飯等級，真的是丼飯等級！而且非常好吃」
Googleレビュー「湯頭濃縮.香氣足.麵條選適中有嚼勁.雞肉很嫩.叉燒不油膩」
Googleレビュー「起司番茄拉麵湯頭非常好喝，濃厚豚骨加炸蒜直接提升一個檔次」
Googleレビュー店内は清潔で明るく、席も広めです。お客様が席を立つとテーブルや椅子を拭いてくれます。和風の内装に、さまざまなフィギュアが飾られています。
店員さんの対応は親切で、料理を丁寧に説明してくれます。順番待ちは電話番号を伝えれば呼び出してもらえます。髪の長いお客様には、ヘアゴムも用意されています。
チャーシューは厚切りでも柔らかく、パサつきません。塩味の豚鶏ラーメンのスープには豚骨の余韻があり、味噌スープは味に奥行きがあります。チャーシュー丼の炭火の香りを思い出す人もいます。
ラーメンは200元台で鶏肉と半熟卵半分が付きます。丼ものも量が多く、値段も高くないという声があります。
現時点では、肉が十分に火が通っていないようだったという口コミが少数あります(豚チャーシューを含む)。そのうち1件は、食後に体調を崩したという内容です。サンプルが非常に少なく、結論を出すには不十分です。
163 件の口コミをもとに整理 · 単一スコアには混ぜません
第三者ブログからの引用(中国語原文)。出典リンクから原文を確認できます(内容を保証するものではありません)。
「這沉在湯底的雞胸肉，是經過低溫烹調機處理過（舒肥），吃起來滑嫩而不柴。」
「叉燒肉給的份量很大器，所以拉麵整體定價是在合理範圍」
「店內一共有 12 個位置，而且距離拉得相當的開，不會有壓迫擁擠的感覺。」
「後來都會提前看他們fb當天有沒有開」
Googleレビュー「已經有提早來排隊了還是要等1個小時」
Googleレビュー「這一道很暢銷，要提早預約才有」
Googleレビュー最適な決済の組み合わせ
iPASS Money に聯邦銀行のクレジットカードを登録し、TWQR で支払うと最大 20% 還元。
NT$200 のお支払いで、NT$40 が還元されます。
実際の還元条件は各金融機関の公式サイトをご確認ください。
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店員さんの対応は親切で、料理を丁寧に説明してくれます。順番待ちは電話番号を伝えれば呼び出してもらえます。髪の長いお客様には、ヘアゴムも用意されています。
チャーシューは厚切りでも柔らかく、パサつきません。塩味の豚鶏ラーメンのスープには豚骨の余韻があり、味噌スープは味に奥行きがあります。チャーシュー丼の炭火の香りを思い出す人もいます。
ラーメンは200元台で鶏肉と半熟卵半分が付きます。丼ものも量が多く、値段も高くないという声があります。
現時点では、肉が十分に火が通っていないようだったという口コミが少数あります(豚チャーシューを含む)。そのうち1件は、食後に体調を崩したという内容です。サンプルが非常に少なく、結論を出すには不十分です。
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「這沉在湯底的雞胸肉，是經過低溫烹調機處理過（舒肥），吃起來滑嫩而不柴。」
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