날이 밝기도 전에 문을 여는 타이난의 노포입니다. '矮仔成'은 훠샤오샤(火燒蝦, 새우의 한 종류)를 센 불에 볶아 가쓰오부시 육수 밥과 함께 냅니다. 짭짤달콤하면서도 담백해 느끼하지 않습니다. '大菜市'의 양고기탕은 잡내 없이 감칠맛이 나며, 부드러운 양의 간은 이 집의 일품으로 꼽힙니다.
清晨開市的豬內臟老店,招牌是豬心、肝、腰搭麻油的組合,口感軟嫩、沒什麼腥味。
이른 아침부터 문을 여는 돼지 내장 전문 노포입니다. 대표 메뉴는 돼지 염통, 간, 콩팥에 참기름을 더한 조합으로, 식감이 부드럽고 비린내가 거의 없습니다. 염통은 신선하고 약간 아삭하며, 국물은 짭짤하고 감칠맛이 있어 목넘김이 좋고 은은한 단맛이 납니다. 깔끔한 당면과 함께 나오므로 아침에 따뜻한 국물로 속을 데우고 싶을 때 알맞습니다.
「心肝腰配上麻油的組合,真是百吃不膩啊,口感軟嫩無腥味」
PTT「豬心很新鮮軟嫩帶點脆口，而且沒什麼腥味」
블로그 · 飛天璇的口袋현재는 사장님이 새 손님과 단골 모두에게 친절하게 인사하고 음식이 빨리 나온다는 후기가 몇 건 있을 뿐이며, 결론을 내리기에는 아직 부족합니다.
↗ 최근 개선돼지 심장이 부드럽고 비린내가 전혀 없으며, 국물은 맑고 감칠맛이 있으며 은은한 한약재 향이 납니다. 콩팥과 돼지 간은 부드럽고, 족발은 양념이 잘 밴 채 푹 조려져 있습니다.
↗ 최근 개선공간이 좁고 좌석이 비좁으며 에어컨이 그다지 시원하지 않습니다. 또한 환경이 지저분하다는 후기가 몇 건 있으며, 그중 한 건은 날음식을 설거지용 싱크대 옆 수조에서 씻는다고 언급했습니다.
내장 손질이 깨끗하고 콩팥과 돼지 심장이 부드러우며 비린내가 없다고 느끼는 사람이 있습니다. 반면 내장이 덜 익은 채로 나왔다는 후기가 몇 건 있고, 비린내가 난다고 느낀 사람도 있습니다.
당면과 양이 적어서 두 사람이 먹기에는 부족하다는 후기가 여러 건 있습니다. 한편 가격이 비싸지 않고 관광지치고는 저렴한 편이라고 보는 사람도 있습니다.
32건의 리뷰 기반 · 단일 점수로 섞지 않습니다
제3자 블로그 인용(중국어 원문). 출처 링크에서 원문을 확인할 수 있습니다(내용을 보증하지 않습니다).
「豬心很新鮮軟嫩帶點脆口，而且沒什麼腥味，湯頭喝起來很鮮甜，冬粉吃起來很清爽。」
「湯頭鹹香順口，喝起來溫潤暖胃很舒服」
「當日下著大雨，排隊的人潮不減，當日排隊約20分鐘才入座」
「排隊的人潮不減，當日排隊約20分鐘才入座」
블로그 · 菜菜子的美食手札최적 결제 조합 추천
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당면과 양이 적어서 두 사람이 먹기에는 부족하다는 후기가 여러 건 있습니다. 한편 가격이 비싸지 않고 관광지치고는 저렴한 편이라고 보는 사람도 있습니다.
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「豬心很新鮮軟嫩帶點脆口，而且沒什麼腥味，湯頭喝起來很鮮甜，冬粉吃起來很清爽。」
「湯頭鹹香順口，喝起來溫潤暖胃很舒服」
「當日下著大雨，排隊的人潮不減，當日排隊約20分鐘才入座」
「排隊的人潮不減，當日排隊約20分鐘才入座」
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