새벽에야 마실 수 있는 타이난 원육 소고기탕입니다. 기사에 따르면 소 양지와 큰 뼈에 한약재를 더해 육수를 끓이며, 어떻게 주문해도 실패하기 어려운 안전한 선택이라는 평도 있습니다. 六千의 육수는 달콤하고 진하여 여운이 남고, 西羅殿은 새벽 4시 반에 문을 엽니다.
湯頭鮮甜順口，肉味純粹不油膩，入口有清甜濃郁的滋味，是這家牛肉湯最讓人記得的地方。
국물이 신선하고 달큰하여 넘기기 편하며, 고기 맛이 담백하고 기름지지 않습니다. 입에 넣으면 맑은 단맛과 진한 맛이 느껴지는데, 이 집 쇠고기탕에서 가장 기억에 남는 점입니다. 중서구 하이안로 1단에 있으며, 현지 쇠고기탕 한 그릇으로 하루를 시작하려는 분께 적합합니다.
「純純的肉味又不會太膩，鮮甜順口是真的很不錯」
블로그 · 捲捲頭 ♡ 品味生活고기와 간이 신선하다는 언급이 있습니다. 소고기는 바로 썰어 주며 식감이 부드럽고, 고기가 많고 신선하다는 의견도 있습니다.
사장님(여주인)의 응대가 친절하고, 번호 호출 안내가 분명하며, 질문에도 참을성 있게 답해 주었다는 의견이 있습니다. 한편 번호표가 모두 소진되었을 때 사장님의 태도가 냉담하고 귀찮아하는 듯했다는 의견도 있습니다.
국물은 감칠맛과 단맛이 있고 소고기 향이 나며, 소 정강이살과 소 힘줄은 부드럽게 푹 삶아져 있습니다. 소고기 슬라이스는 두께가 있고, 내장과 골수는 담백하게 먹을 수 있습니다.
소고기를 넉넉하게 주며 한 점 한 점이 두툼합니다. 작은 그릇을 주문해도 고기 양이 충분하다는 의견이 있습니다. 근처 소고기탕 가게와 비교해 가격이 상당히 저렴하다고 보는 사람도 있습니다.
재료와 소스 주변, 환경이 청결하게 유지되고 화장실도 깨끗했다는 의견이 있습니다. 한편 위생이 좋지 않고 미주(米酒) 병 안에 모기가 빠져 있었다는 의견과, 에어컨이 없어 다소 덥고 답답하다는 의견도 있습니다.
172건의 리뷰 기반 · 단일 점수로 섞지 않습니다
제3자 블로그 인용(중국어 원문). 출처 링크에서 원문을 확인할 수 있습니다(내용을 보증하지 않습니다).
「一入口，那清甜濃郁的湯頭的確有嚇到我，那滋味是我不曾喝過的，不曉得是什麼祕密武器，令人回味無窮。」
「六千牛肉湯它的湯頭很有特色，純純的肉味又不會太膩，鮮甜順口是真的很不錯。」
「湯頭喝完後，舌尖有一種明顯的乾澀感，非常容易口渴，跟以前那種厚度完全不同。」
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국물이 신선하고 달큰하여 넘기기 편하며, 고기 맛이 담백하고 기름지지 않습니다. 입에 넣으면 맑은 단맛과 진한 맛이 느껴지는데, 이 집 쇠고기탕에서 가장 기억에 남는 점입니다. 중서구 하이안로 1단에 있으며, 현지 쇠고기탕 한 그릇으로 하루를 시작하려는 분께 적합합니다.
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「一入口，那清甜濃郁的湯頭的確有嚇到我，那滋味是我不曾喝過的，不曉得是什麼祕密武器，令人回味無窮。」
「六千牛肉湯它的湯頭很有特色，純純的肉味又不會太膩，鮮甜順口是真的很不錯。」
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