台南の地元の人が名前を挙げる排骨飯(豚バラ肉のせご飯)です。煮込み派には、揚げてから煮込み軟骨付きの滷排骨を出す金鶴と、大きな塊の控肉(豚の角煮)が名物の張合豐があります。揚げ派には、黒胡椒の香りが立つ揚げ排骨の阿松と、注文を受けてから揚げる排骨の三星社区があります。昼はたいてい行列になるため、金鶴と妮妮は電話で予約できます。
第三者の投稿へのリンクです。当サービスは内容を保証しません。
開山路老店，菜單只有排骨飯、雞腿飯、香菇肉飯和香菇飯湯。
開山路の老舗で、メニューは排骨飯、雞腿飯、香菇肉飯、香菇飯湯のみです。滷雞腿(煮込み鶏もも)は柔らかく味がよく染みており、キャベツと、ほんのり辛くて甘い酸菜が添えられます。店内飲食にはすっきり甘いスープが付きます。
「1.開春古早味排骨飯(中西區開山路)」
Threads「湯頭很棒，有明顯的香菇尾韻」
Googleレビュー「超級好吃的雞腿便當！入口即化！」
Googleレビュー「酸菜很下飯配肉配白飯剛剛好」
Googleレビュー食事の場も調理の場も清潔だという声が多く、屋台でもその点は変わりません。食器は洗って使い回せるもので、使い捨てではありません。屋外席は涼しく座れます。
女将さんは感じがよく、提供も手早く、お釣りも丁寧です。多く受け取った代金を追いかけて返してくれたという声もあります。子ども用の食器も用意されています。
椎茸肉飯は椎茸が煮汁をよく含み、肉も柔らかいです。高菜とキャベツの付け合わせはご飯が進み、鶏もも肉には昔ながらの味わいがあります。味付けは濃くなく、付け合わせ本来の甘みや塩気、辛みが感じられます。
スペアリブは骨を外すと肉が少なく、値上げ後は量が減ったという声が多く、90元の弁当は付け合わせも簡素で、量に対して価格はあまりお得ではないとされています。一方で、価格は手頃だという声もあります。
自家製の高菜炒めと煮込み鶏もも肉の味加減がちょうどよく、新鮮さも感じられるという声が1件あるだけで、結論を出すには足りません。
51 件の口コミをもとに整理 · 単一スコアには混ぜません
第三者ブログからの引用(中国語原文)。出典リンクから原文を確認できます(内容を保証するものではありません)。
「他們的排骨是偏硬偏柴的，不過有種特殊的味道，很香。」
「清爽的菜飯，配上昆布金針菇湯，絕妙的組合搭配，古早味十足。」
「雖說是古早味，可是完全不到位阿……」
最適な決済の組み合わせ
iPASS Money に聯邦銀行のクレジットカードを登録し、TWQR で支払うと最大 20% 還元。
NT$200 のお支払いで、NT$40 が還元されます。
実際の還元条件は各金融機関の公式サイトをご確認ください。
台南の地元の人が名前を挙げる排骨飯(豚バラ肉のせご飯)です。煮込み派には、揚げてから煮込み軟骨付きの滷排骨を出す金鶴と、大きな塊の控肉(豚の角煮)が名物の張合豐があります。揚げ派には、黒胡椒の香りが立つ揚げ排骨の阿松と、注文を受けてから揚げる排骨の三星社区があります。昼はたいてい行列になるため、金鶴と妮妮は電話で予約できます。
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開山路の老舗で、メニューは排骨飯、雞腿飯、香菇肉飯、香菇飯湯のみです。滷雞腿(煮込み鶏もも)は柔らかく味がよく染みており、キャベツと、ほんのり辛くて甘い酸菜が添えられます。店内飲食にはすっきり甘いスープが付きます。
「1.開春古早味排骨飯(中西區開山路)」
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Googleレビュー食事の場も調理の場も清潔だという声が多く、屋台でもその点は変わりません。食器は洗って使い回せるもので、使い捨てではありません。屋外席は涼しく座れます。
女将さんは感じがよく、提供も手早く、お釣りも丁寧です。多く受け取った代金を追いかけて返してくれたという声もあります。子ども用の食器も用意されています。
椎茸肉飯は椎茸が煮汁をよく含み、肉も柔らかいです。高菜とキャベツの付け合わせはご飯が進み、鶏もも肉には昔ながらの味わいがあります。味付けは濃くなく、付け合わせ本来の甘みや塩気、辛みが感じられます。
スペアリブは骨を外すと肉が少なく、値上げ後は量が減ったという声が多く、90元の弁当は付け合わせも簡素で、量に対して価格はあまりお得ではないとされています。一方で、価格は手頃だという声もあります。
自家製の高菜炒めと煮込み鶏もも肉の味加減がちょうどよく、新鮮さも感じられるという声が1件あるだけで、結論を出すには足りません。
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