初代花山拉麵(「初代」は「一代目・創業者」を意味し、「花山」はラーメン店の屋号としてよく使われる縁起の良い言葉で、山を思わせる盛り付けや風味を連想させる。)
珍しい牛骨白湯ラーメンで、スープは濃厚で牛肉の甘い香りがあります。炙り牛肉のスライスと鶏もも肉のチャーシューを合わせ、揚げレンコンのチップスも特色です。麺は硬さを選べ、替え玉と清湯の追加は無料です。
地元の人の推薦 1 件
「初代花山 4.」
Threads
高雄の海老出汁ラーメン9店。宏麵屋は無料の小皿とお茶が丁寧で量も十分、サービスと価格の両方で高い割合の好評を得ている。洛瓔は海老の濃厚スープが甘く、鶏と貝の清湯は層のある味わいで、最も多くの人に推されている一軒。
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少見的牛骨白湯拉麵,湯頭濃郁帶牛肉甜香,配上炙燒牛肉片與雞腿肉叉燒,炸蓮藕片也是特色。
珍しい牛骨白湯ラーメンで、スープは濃厚で牛肉の甘い香りがあります。炙り牛肉のスライスと鶏もも肉のチャーシューを合わせ、揚げレンコンのチップスも特色です。麺は硬さを選べ、替え玉と清湯の追加は無料です。
「初代花山 4.」
Threads「牛骨白湯真的很讚不用懷疑」
Googleレビュー「月見牛肉飯非常搶手」
Googleレビュー「炸櫛瓜很juicy推薦點一盤」
Googleレビュー店内は清潔で快適、広いと感じる人がいる一方、店員が素手で食材を扱っていた、金属のカップに汚れがあったという声もあります。店外の順番待ちスペースでは受動喫煙になることがあります。
店員は親切でフレンドリーで、注文時には説明を手伝ってくれます。料理をこぼした際は客を気遣って作り直し、閉店前にはスープを足してくれたという声もあります。
牛骨スープは濃厚でしつこくなく、煮干し鶏スープはあっさりしています。低温調理の鶏もも肉は柔らかくジューシーで、つけ麺の麺はコシがあり、カレーソースは濃厚です。
多くの口コミが、ラーメンの味は普通で価格は高め、スープの量も少なめだと感じています。一方で、量が十分で価格に見合うという意見もあります。
163 件の口コミをもとに整理 · 単一スコアには混ぜません
第三者ブログからの引用(中国語原文)。出典リンクから原文を確認できます(内容を保証するものではありません)。
「牛骨熬出的白湯濃稠度恰到好處,舀起來帶有膠質感,入口卻不厚重,收尾乾淨,還帶有淡淡回甘」
「採自助點餐機點餐,支援中、英、日、韓語,僅收現金」
「初代花山拉麵的配料算是豐富而多樣的,而其中的亮點是這個牛肉。」
「只能現金付款喔」
Googleレビュー「不能訂位,要現場排隊,週末用餐時間人滿多的」
Googleレビュー「營業時間開始就會排隊」
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高雄の海老出汁ラーメン9店。宏麵屋は無料の小皿とお茶が丁寧で量も十分、サービスと価格の両方で高い割合の好評を得ている。洛瓔は海老の濃厚スープが甘く、鶏と貝の清湯は層のある味わいで、最も多くの人に推されている一軒。
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