타이난에서 근 50년간 이어온 반쭈오(辦桌) 스타일 대만요리 노포입니다. 대표 메뉴인 볶은 돼지간과 홍게 찹쌀밥(紅蟳米糕)은 여러 차례 미쉐린에서 추천받았으며, 어르신이 앉고 내리기 편하도록 전동 리프트 의자를 갖추고 있습니다. 양이 푸짐하고 재료도 알차서 여러 명이 함께하는 가족 모임에 적합합니다.
제3자 원문 링크이며, 본 서비스는 내용을 보증하지 않습니다.
在地人推的臺南古早辦桌菜、手路菜，長輩通常很喜歡。
현지인이 추천하는 타이난 전통 연회 요리와 손맛 요리로, 어르신들이 대체로 좋아합니다. 돼지 간은 부드럽고 은은한 오향 향이 나며, 선어(장어) 볶음은 불맛이 살아 있고 장어를 큼직하게 썰어 냅니다. 양이 넉넉해 여러 명이 요리를 나눠 먹는 모임에 적합합니다.
「豬肝吃起來脆嫩，沒有過多的粉感，且帶有淡淡的五香香氣」
블로그 · 蛋寶趴趴go「那股撲鼻的鍋氣加上切得非常大塊的鱔魚，入口彈牙脆口」
구글 리뷰「魚卷鮮甜扎實，湯頭清鮮，喝得出真材實料」
구글 리뷰오래된 스타일의 인테리어에서 향수를 느낄 수 있어 좋아하는 분도 있습니다. 다만 컵 안에 바퀴벌레 사체와 알집이 있었다, 식기에 검은 이물질이 묻어 있었다는 후기와 기름 쩐 냄새가 난다는 후기도 있습니다.
돼지 간에서 비린내가 나지 않았고, 내장과 드렁허리(鱔魚)가 아삭하고 신선했다는 후기가 있습니다. 반면 붉은 꽃게(紅蟳)와 마늘이 신선하지 않았다는 후기도 있으며, 그중 한 명은 첫 요리를 먹은 뒤 알레르기로 가려움을 겪었다고 합니다.
예약과 주문 시 양에 대해 안내해 주며, 어르신 좌석과 승강 의자도 마련해 줍니다. 사장님과 직원의 태도가 친절하고, 의견을 전달하면 대응해 주었다는 후기도 있습니다.
칭찬은 돼지 간 볶음과 드렁허리 볶음의 불맛(鍋氣)과 쫄깃한 식감에 집중되어 있습니다. 붉은 꽃게 찰밥은 밥알이 쫀득하고, 양념도 흔한 단맛 위주가 아닙니다.
양이 많아 여러 명이 나눠 먹기에 적합하며, 코스 요리(合菜)는 가격이 합리적입니다. 흰쌀밥은 무료로 제공되고 봉사료와 콜키지(開瓶費)도 받지 않습니다.
55건의 리뷰 기반 · 단일 점수로 섞지 않습니다
제3자 블로그 인용(중국어 원문). 출처 링크에서 원문을 확인할 수 있습니다(내용을 보증하지 않습니다).
「完全就是供給辦桌10個人來吃的量，而且價格常親民，CP破表！」
「應該是這天最難忘的一道菜」
「豬肝吃起來脆嫩，沒有過多的粉感，且帶有淡淡的五香香氣，味道很不錯」
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양이 많아 여러 명이 나눠 먹기에 적합하며, 코스 요리(合菜)는 가격이 합리적입니다. 흰쌀밥은 무료로 제공되고 봉사료와 콜키지(開瓶費)도 받지 않습니다.
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「完全就是供給辦桌10個人來吃的量，而且價格常親民，CP破表！」
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「豬肝吃起來脆嫩，沒有過多的粉感，且帶有淡淡的五香香氣，味道很不錯」
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